Le lyophilisateur en laboratoire peut être utilisé pour congeler des échantillons liquides (tels que des cultures cellulaires, du sérum, des enzymes, des anticorps, des vaccins, etc.) à des températures ultra-basses, puis éliminer l’eau des échantillons en suivant les étapes suivantes :

1. Congélation : Congeler rapidement l’échantillon à basse température.

2. Adsorption sous vide : en établissant un environnement sous vide poussé, l’eau passe de l’état solide à l’état gazeux, étant ainsi éliminée de l’échantillon.

3. Chauffage : Chauffez progressivement l’échantillon jusqu’à température ambiante.

Ce procédé est appelé lyophilisation. La lyophilisation permet de protéger les principes actifs de l’échantillon, d’améliorer sa durée de conservation et sa stabilité, et de faciliter son stockage et son transport. Elle transforme également les échantillons en poudre, facilitant ainsi la répétition des expériences, leur analyse et leur utilisation. Les lyophilisateurs sont donc des équipements expérimentaux essentiels dans de nombreuses expériences biologiques et chimiques.